To Cavo Tagoo Santorini είναι ένα πολυτελές ξενοδοχείο που συνδυάζει την παραδοσιακή Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική με τη σύγχρονη κομψότητα, διατηρώντας ταυτόχρονα την αρχική φιλοσοφία του Cavo Tagoο. Η βασική αρχιτεκτονική ιδέα βασίζεται στην πολιτιστική και γεωγραφική κληρονομιά του νησιού, στην αρμονική προέκταση στοιχείων του κτίσματος ως συνέχεια του φυσικού τοπίου της Σαντορίνης, με κατασκευές και θραυσματικές αναφορές σε όλη την έκταση που μοιάζουν σαν να αναδύθηκαν και αυτά από τη λάβα.
Τα υλικά που επιλέγονται χρησιμοποιούνται με τέτοιο τρόπο ώστε να τονίζουν την ηφαιστειακή παρουσία σε όλους τους χώρους μέσα από τη μαύρη φυσική πέτρα, τα καμένα ξύλα και τον χαλκό που παραπέμπει στις αποχρώσεις της καυτής λάβας που ακόμα ρέει.
Το μινιμαλ ντιζαιν και η προσοχή στη λεπτομέρεια στο Cavo Tagoo υποδέχονται τον επισκέπτη στο λόμπι του ξενοδοχείου που θυμίζει σπήλαιο, όπου η ηρεμία που αποδίδει η παραδοσιακή λευκή τσιμεντοκονία στους τοίχους και στο δάπεδο αντιπαραβάλλεται και διακόπτεται από μαύρα γλυπτά έπιπλα και διακοσμητικά στοιχεία σε τοίχους και ιδιαίτερα φωτιστικά κομμάτια.
Τα δωμάτια του ξενοδοχείου προσφέρουν μια ειρηνική ατμόσφαιρα και άνεση, με το σκούρο δάπεδο από καμμένα ξύλα να προσδίδει μια αινιγματική νότα στην εμπειρία του επισκέπτη. Η οροφή με τα λευκά δοκάρια και οι τοίχοι από λευκή τσιμεντοκονία συνάδουν με την Κυκλαδίτικη αισθητική, ενώ οι μαύρες εξωτερικές πέργκολες και τα σχεδόν λιωμένα μαύρα φωτιστικά και έπιπλα είναι σαφής αναφορές στο φυσικό ηφαιστιακό περιβάλλον του ξενοδοχείου. Τα μπάνια συνδυάζουν χάλκινους νεροχύτες, βρύσες και άλλες λεπτομέρειες με μαύρη ακατέργαστη πέτρα δίνοντας στο χώρο μια σκοτεινή αλλά και φρέσκια ασάφεια.
Το μπαρ και ο χώρος της πισίνας αποτελούν την αρχιτεκτονική κορύφωση του έργου, με ολόκληρο τον χώρο να αντικατοπτρίζει μεταφορικά την θέα στην καλντέρα. Μαύρη ακατέργαστη πέτρα πλαισιώνει τον χώρο, μεταμορφώνοντας το εστιατόριο σε ένα βραχώδες τοπίο. Η εντυπωσιακή πισίνα μοιάζει να τελειώνει στον ορίζοντα του Αιγαίου και τα καθιστικά της πισίνας διαμορφώνονται με μεγάλα ακατέργαστα κομμάτια κορμών που θυμίζουν βράχια σε ήρεμη λίμνη.
Όσον αφορά το χρονοδιάγραμμα του έργου, οι εργασίες ξεκίνησαν τον Ιανουάριο του 2017 και συνεχίστηκαν σε εντατικούς ρυθμούς έκτοτε ώστε να πραγματοποιηθεί η παράδοση της ξενοδοχειακής μονάδας με την έναρξη της θερινής σεζόν τον Ιούνιο 2017.
