Η αλυσίδα Canaves resort είναι πολύ καλά εδραιωμένη και εξαιρετικά επιτυχής στο νησί της Σαντορίνης. Όταν ξεκίνησε η μελέτη για τον σχεδιασμό ενός νέου ξενοδοχείου, ήταν εμφανής η μοναδική ευκαιρία που παρείχε η περιοχή, με την εκπληκτική θέα στο περίφημο ηλιοβασίλεμα, χωρίς τους περιορισμούς χώρου που συχνά έχουν οι περιοχές που βρίσκονται στην Καλντέρα. Το Canaves Oia Epitome είναι το πρώτο ξενοδοχείο σε αυτό το μέρος του νησιού, που παρέχει ανοιχτό και φωτεινό χώρο με απεριόριστη θέα. Ο πρώτος στόχος ήταν να βρεθεί ένας τρόπος να αξιοποιηθεί η επιβλητική κατασκευή από σκυρόδεμα και τούβλα που υπήρχε ήδη στην περιοχή, χωρίς να επηρεάζεται το σύνολο της χτισμένης περιοχής. Το ξενοδοχείο που προγραμματιζόταν να οικοδομηθεί ήταν σχετικά μεγάλο για το νησί, με 24 δωμάτια, εστιατόριο και ρεσεψιόν, σε 3 γραμμικά τετράγωνα, τα οποία σχημάτιζαν μαζί ένα σχέδιο σε μορφή U. Ο όγκος ήταν μεγάλος και προσέδιδε μία αίσθηση αμηχανίας, ενώ φαινόταν και ασύνδετος με το περιβάλλον. Έτσι, χωρίστηκε αρχικά σε περισσότερα μικρότερα τμήματα, και στη συνέχεια τα τμήματα αυτά ανακατανεμήθηκαν στην περιοχή έχοντας ελεύθερο χώρο γύρω τους, ώστε να «αναπνέουν» μέσα στο περιβάλλον τους.
Αυτή η προσέγγιση επαναπροσδιορίζει πλήρως τον σχεδιασμό των δωματίων και τη διάταξη του προγράμματος σε όλη την περιοχή. Μετακινήθηκε η είσοδος από το κάτω μέρος της περιοχής στο πάνω, αλλάζοντας θέση με την τραπεζαρία. Έτσι, δημιουργήθηκε ένας πιο ευρύχωρος χώρος υποδοχής, και προσδόθηκε στην τραπεζαρία και στο μπαρ μια πιο κοινωνική πνοή, καθώς τοποθετήθηκαν δίπλα στην πισίνα. Προστέθηκε ένα δεύτερο εστιατόριο, προσβάσιμο στους μη πελάτες του ξενοδοχείου μέσω ξεχωριστής εισόδου, κάτω από μια πέργκολα με θέα στη βεράντα της πισίνας και με εκπληκτική θέα στο ηλιοβασίλεμα.
Κατά τον σχεδιασμό των δωματίων, ο στόχος ήταν να αυξηθεί η αντίληψη του χώρου χωρίς να γίνουν μεγαλύτερα στην πραγματικότητα. Με τον διαχωρισμό των κτιρίων, δημιουργήθηκε η ευκαιρία για μια χαρακτηριστική κυκλαδίτικη χορογραφία κλειστού και ημι-κλειστού χώρου, ώστε να προσφέρεται ένας άνετος και δροσερός τρόπος ζωής, προσαρμοσμένος στη ζέστη του ελληνικού καλοκαιριού. Δημιουργήθηκε μια σειρά από τοπικές πέτρινες προσθήκες σε κάθε δωμάτιο, για να επεκταθεί η αίσθηση του χώρου και να “σβήσουν” τα όρια μεταξύ εσωτερικών και εξωτερικών χώρων. Κάθε δωμάτιο έχει δική του αυλή εισόδου, με υπαίθριο ντους και περιοχή αμμοσυλλογής, ενώ στην άλλη άκρη του δωματίου, υπάρχει ένα πέτρινο κτίσμα που προσφέρει σκιά σε μια εξωτερική τραπεζαρία και πλαισιώνει τη θέα στην ιδιωτική πισίνα με μεγάλα τοξωτά ανοίγματα. Πέτρινοι τοίχοι περιβάλλουν τις βεράντες για να δώσουν απόλυτη ησυχία, σκιά, καταφύγιο από τον άνεμο και μοναδική θέα στην απέραντη θάλασσα. Αυτές οι προσθήκες, μαζί με τη διάταξη πολλαπλών επιπέδων των 4 υπνοδωματίων, δημιουργούν ένα δωμάτιο που είναι κάτι περισσότερο από μια βίλα, και το οποίο είναι απόλυτα κατάλληλο για οικογενειακές διακοπές.
Στην παλέτα των υλικών κυριαρχεί η βαριά, μαύρη, τοπική πέτρα Σαντορίνης. Οι πέτρινες κατασκευές αναμειγνύονται με τον βράχο του γύρω τοπίου, τοποθετώντας άψογα το ξενοδοχείο στο περιβάλλον. Αυτή η αίσθηση συνοχής ενισχύεται με την προσθήκη παλαιών ελαιόδεντρων και μεγάλων, στρατηγικά τοποθετημένων πετρωμάτων σε όλο το ξενοδοχείο, σε μία προσπάθεια εξωραϊσμού, σχεδιασμένη να ελαχιστοποιεί το ορατό αποτύπωμα των αρχικών κατασκευών σκυροδέματος.
Το ξενοδοχείο αποτελεί ένα διακριτικό μείγμα τοπικών υφών και παραδόσεων, ευρύχωρο, με άνεση και αίσθηση ιδιωτικού, προσωπικού χώρου, σπάνιου και πολύτιμου, και σε πολύ ιδιαίτερη θέση.
