Μελέτες έχουν δείξει ότι οικονομικά οφέλη προκύπτουν με την εφαρμογή περιβαλλοντικών και κοινωνικών πρωτοβουλιών σε ξενοδοχεία και boutique καταλύματα με λίγα ή καθόλου κεφάλαια. Εκτός από τα οικονομικά οφέλη, υπάρχουν επίσης οφέλη με την επιλογή μιας περιβαλλοντικά βιώσιμης στρατηγικής, που μπορεί να περιλαμβάνει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στον ξενοδοχειακό τομέα, βραβεία και αναγνώριση και μεγαλύτερη αξία στο branding της εταιρείας. Παρόλο που στην Ελλάδα δεν είναι ακόμη αναπτυγμένες, η ξενοδοχειακή βιομηχανία έχει ήδη αναλάβει πράσινες πρακτικές από τη δεκαετία του 1990. Mε βάση την εμπειρία εκατοντάδων ξενοδοχειακών μονάδων και boutique καταλυμάτων σε όλο τον κόσμο, η εφαρμογή κατάλληλων διαδικασιών αειφόρου διαχείρισης, η επιλογή κατάλληλων και νέων υλικών, έχουν επιφέρει πολλαπλά οφέλη. Μεταξύ αυτών, μειωμένες δαπάνες ενέργειας και κατανάλωσης νερού κατά τουλάχιστον 20%, μείωση στερεών αποβλήτων και δαπάνες διάθεσης λυμάτων τουλάχιστον κατά 15%, βελτίωση στην ποιότητα του περιβάλλοντος στο οποίο λειτουργούν, περισσότερα κίνητρα για το προσωπικό και καλύτερες σχέσεις με την τοπική κοινωνία.
Κeypoints
- Εξοικονόμηση ενέργειας στο σχεδιασμό ξενοδοχείων.
- Εξοικονόμηση ενέργειας στην επιλογή των μηχανολογικών συστημάτων.
- Εξοικονόμηση ενέργειας στο retrofit τουριστικών καταλυμάτων.
- Φωτισμός ξενοδοχείων: εξοικονόμηση και υγεία.
- Αειφόρες πρακτικές λειτουργίας για εξοικονόμηση ενέργειας και πόρων σε ξενοδοχεία.
Ομιλητές
- Πάνος Παρθένιος (συντονιστής / σχολιασμός)
Νέες δυνατότητες εξοικονόμησης ενέργειας με τη χρήση καινοτόμων ψηφιακών εφαρμογών - Αλέξανδρος Αγγελόπουλος
Αειφόρες εφαρμογές από τις μονάδες της εταιρίας Aldemar και οι νέες τάσεις και η χρήση των υλικών. - Δρ Ιωάννης Παππάς, Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού
Πιστοποίηση Αειφόρου Τουρισμού: η πορεία προς το Ξενοδοχείο του Μέλλοντος - Αντώνης Γαβαλάς _ αρχιτέκτων μηχανικός _ Gavalas Architects
Βιοκλιματικός Τουρισμός - Ρία Βογιατζή - Elastic Architects
Οι νέες τάσεις στα ξενοδοχεία και boutique καταλύματα. - Θωμάς Δοξιάδης- doxiadis+
Landscaping του AMANZOE: η πολυτέλεια του φυσικού τοπίου.
Πάνελ – θέμα: Αειφόρος τουρισμός, πιστοποίηση και εξοικονόμηση ενέργειας
Συντονιστής: Πάνος Παρθένιος
Στέφανος Παλλαντζάς (PassivHaus)Δρ Ιωάννης Παππάς, Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου ΤουρισμούΘωμάς Γραβάνης (φωτισμός)Αντώνης Γαβαλάς _ αρχιτέκτων μηχανικός _ Gavalas Architects
