Για πρώτη φορά, το 100% Hotel Show διοργανώνει το Hotel HR Day, μια ολοκληρωμένη ημερίδα αφιερωμένη στο ανθρώπινο δυναμικό των ξενοδοχείων στην Ελλάδα. Η ημερίδα θα διεξαχθεί στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα στην είσοδο της έκθεσης και φέρνει case studies, συνεντεύξεις, debates και tech insights για όλο το φάσμα του HR στη φιλοξενία.
Στόχος: να προσφέρει ουσιαστικό και εφαρμόσιμο περιεχόμενο σε ιδιοκτήτες, GMs και HR leaders, με πραγματικές πρακτικές για προσέλκυση, εκπαίδευση, διατήρηση και ανέλιξη προσωπικού, και με σύγχρονες λύσεις τεχνολογίας (HRIS & recruiting).
Την ημέρα συντονίζει η Σοφία Ματζουράνη, Head, School of Tourism & Hospitality – Mediterranean College, μαζί με περισσότερους από 10 ειδικούς ομιλητές.
Τα Highlights της Ημερίδας
- 4 στοχευμένες ενότητες που καλύπτουν από people-first πρακτικές μέχρι HR τεχνολογίες.
- Hands-on παραδείγματα από ελληνικά ξενοδοχεία με αποδεδειγμένα αποτελέσματα.
- Σύνδεση εκπαίδευσης–αγοράς: πώς απορροφάται αποτελεσματικά η νέα γενιά.
- Debate HR Managers πάνω σε retention, training, κουλτούρα, analytics.
- HR Tech session για HRIS, recruiting platforms και data-driven αποφάσεις.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Θέλεις να επισκεφθείς το 100% Hotel Show 2025 στην Αθήνα;
- Σημείωσε τις ημερομηνίες: Σάββατο 15 Νοεμβρίου – Κυριακή 16 Νοεμβρίου – Δευτέρα 17 Νοεμβρίου
- Κάνε δωρεάν εγγραφή ως επισκέπτης: Πάτησε εδώ
- Κλείσε θέση στα Workshops & Events: Πάτησε εδώ
- Γίνε Εκθέτης στο 100% Hotel Show 2025 στην Αθήνα!: Πάτησε εδώ
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Αναλυτικό Πρόγραμμα
100% Hotel HR Case Studies
Ανάλυση 4 επιτυχημένων HR πρακτικών από ελληνικά καταλύματα
Η πρώτη ενότητα του Hotel HR Day αναδεικνύει τέσσερα εμβληματικά παραδείγματα ξενοδοχειακών επιχειρήσεων που έχουν ξεχωρίσει για την ανθρώπινη προσέγγισή τους στη διαχείριση προσωπικού. Μέσα από ένα πρακτικό και βιωματικό πάνελ, παρουσιάζονται τα βασικά συστατικά που οδήγησαν σε υψηλό engagement, μακροχρόνια δέσμευση και θετική κουλτούρα εργασίας.
- Skiathos Palace – People-First Culture Honor: κουλτούρα «hospitality begins within», επιστροφή προσωπικού + long-term δέσμευση.
- Four Seasons Astir Palace – Employee Experience Excellence: recognition, diversity & inclusion, πρακτικές ένταξης/ανάπτυξης νέων.
- Domes Resorts – Inspiring HR Practices: bottom-up εξέλιξη, leadership & mentoring, wellbeing & engagement.
- Leonardo Hotels – People-Driven Excellence: δια βίου μάθηση, εσωτερική ανέλιξη, mobility & ισότητα.
Hotel HR Pioneers
Συνέντευξη με Mediterranean College:
Η δεύτερη ενότητα του Hotel HR Day επικεντρώνεται στη γεφύρωση του χάσματος μεταξύ ακαδημαϊκής εκπαίδευσης και αγοράς εργασίας. Σε συνεργασία με το Mediterranean College, παρουσιάζεται πώς τα σύγχρονα προγράμματα reskilling, upskilling και experiential learning οδηγούν σε πραγματική απορρόφηση νέων επαγγελματιών στα ξενοδοχεία.
Μέσα από case studies συνεργασιών με κορυφαία καταλύματα και παραδείγματα hands-on εκπαίδευσης, το πάνελ αναδεικνύει πώς οι σχολές φιλοξενίας μπορούν να λειτουργήσουν ως “HR Bridges” — δίνοντας στους φοιτητές ουσιαστική πρόσβαση σε ενεργές θέσεις εργασίας και προετοιμάζοντας τη νέα γενιά στελεχών για τις πραγματικές ανάγκες του κλάδου.
100% Hotel HR Debates
Πάνελ με HR Managers πάνω σε κρίσιμα ζητήματα:
Η τρίτη ενότητα της ημερίδας φέρνει στο προσκήνιο δύο έμπειρα στελέχη του Mandarin Oriental Costa Navarino σε ένα ζωντανό debate γύρω από τις πραγματικές προκλήσεις της καθημερινότητας στο HR.
Η Αλίκη Αδρασκέλα, Director of People & Culture, και η Ελένη Κομματίδου, Talent Acquisition Executive, μοιράζονται πρακτικές και εργαλεία που εφαρμόζουν καθημερινά στο πεδίο, σε ένα περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών φιλοξενίας.
Οι βασικοί θεματικοί άξονες περιλαμβάνουν:
Retention σε εποχική αγορά και τρόποι διατήρησης του ανθρώπινου δυναμικού.
Training & Onboarding ως κλειδί για ταχύτερη προσαρμογή και απόδοση.
Κουλτούρα HR–Operations και ενίσχυση συνεργασίας μεταξύ τμημάτων.
HR Analytics και αξιοποίηση δεδομένων για λήψη αποφάσεων.
Career Paths & Ευημερία για τη νέα γενιά εργαζομένων.
Η ενότητα έχει πρακτικό, διαδραστικό χαρακτήρα, επιτρέποντας στο κοινό να συμμετέχει με ερωτήσεις και παραδείγματα από τη δική του εμπειρία.
100% Hotel HR Future
HRIS & Recruiting Tech στην καθημερινότητα του ξενοδοχείου
Η τελευταία ενότητα του Hotel HR Day εστιάζει στον ψηφιακό μετασχηματισμό των HR διαδικασιών και στην πρακτική εφαρμογή των HRIS συστημάτων στα ελληνικά ξενοδοχεία.
Με τη συμμετοχή του Δημήτρη Σύρμου, Senior Solution Advisor – SAP, η συζήτηση αναδεικνύει πώς η τεχνολογία μπορεί να μετατρέψει τη διαχείριση προσωπικού σε στρατηγικό εργαλείο.
Κεντρικές θεματικές:
Η μετάβαση από χειροκίνητες διαδικασίες σε ολοκληρωμένα ψηφιακά HRIS.
Πρακτικές εφαρμογές: scheduling, performance tracking, αξιολογήσεις.
Αποτελεσματική χρήση recruiting platforms & job portals για κάλυψη θέσεων.
Ενοποιημένες ροές Onboarding – Training – Evaluation.
Σύνδεση HR & Operations για καλύτερο συντονισμό και έλεγχο ομάδων.
Η ενότητα ολοκληρώνεται με πραγματικά παραδείγματα από ξενοδοχεία που έχουν ενσωματώσει επιτυχώς HR τεχνολογίες, αποδεικνύοντας ότι η τεχνολογία μπορεί να ενισχύσει την ανθρώπινη εμπειρία και τη συνολική αποτελεσματικότητα της λειτουργίας.
Ποιους Αφορά
Ιδιοκτήτες και GMs, HR Directors/Managers, People & Culture στελέχη, Talent Acquisition teams, Operations leaders, καθώς και εκπαιδευτικούς φορείς που συνδέονται με τη φιλοξενία. Κάθε ενότητα έχει διαδραστικό χαρακτήρα με Q&A.
Σχετικά με το 100% Hotel Show
Το 100% Hotel Show είναι η σημαντικότερη επαγγελματική έκθεση για τον ξενοδοχειακό κλάδο στην Ελλάδα, με θεματικές ημερίδες, εξειδικευμένα workshops και networking. Αποτελεί πλατφόρμα γνώσης και συνεργασίας που καθορίζει τάσεις και πρακτικές για την Ελλάδα και την Κύπρο.
